まいど!! 職人日報担当のスキー馬鹿のキクリンです。 本日も焼津、小川漁港に仕入に行きました。 焼津漁港で、巻網船から珍しい魚が入荷しました。 皆さん、これ、なんという魚か分かりますか? 答えは、”め...
2011年10月 4日 20:35
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まいど! 職人日報担当のきくりんです。 最近、小川漁港の定置網漁が始まり、魚種が増えていいのですが、いせえび漁の関係で、あまだい、あかむつの数が少なく非常に高値で買いづらい状況が続いています。 本日も...
2011年10月 3日 19:19
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まいど!! ブログ担当のきくりんです。 本日待ちに待った小川漁港の定置網が始まりました。 今回は入れたばかりという事で、魚はやや少なめ・・・ が・・・ さすが定置!! 久々にほれぼれするような”あじ”...
2011年9月30日 19:42
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どもども! ブログ担当のものです。 本日の入荷情報で書いたと通り、地物が全くと言ってもいい位魚がありませんでした。 一般のお客様に「今日は地元の魚がありませんね」 と、言われてしまい、かなりガックリし...
2011年9月28日 21:06
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まいど!! 職人日報担当の者です。 富士山初冠雪のたよりを聞いてから、朝夕と肌寒くなってきましたね。 今までかつおも3月くらいから9月上旬まで御前崎のかつおを扱っていたのですが、肌寒くなってきたあたり...
2011年9月27日 19:25
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まいど!! 職人日報担当のものです。 本日、久々に小川、焼津港に仕入しに行きました。 焼津の魚市場は、金目鯛くらいしか地物のの入荷がなくて、ちょっとさみしい感じ・・・ 小川港も、さば、おあかあじ、きん...
2011年9月26日 19:11
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まいど!! ブログ担当のキクリンです。 本日は沼津魚市場より色々魚が入荷しました。 本日のおすすめでも紹介しましたが、他にもあり紹介できなかったので、ここで紹介したいと思います。 形は小さいですが、食...
2011年9月25日 19:52
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毎度!!! 台風が去ってからは、涼しい日が続いていますね。 朝など肌寒い位です。 皆様、風邪などひかず、体調管理はしっかりといたしましょう。 福一昭府店では、毎日一日に2回、タイムサービスを行っていま...
2011年9月24日 19:28
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どもども!! 職人日報担当のきくりんです。 本日は魚の入荷が少なくとても残念な今日この頃・・・ 少しでもお客様に美味しい物を提供したいと考え、”さわら”の柚庵漬を作ってみました。 ゆずの香りが良くて、...
2011年9月23日 19:25
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どもども!! 職人日報担当のキクリンです。 皆様台風は大丈夫でしたでしょうか? かなり交通の方に影響がでて大変だったと思われます。 本日その交通の乱れにより、かつおが福一昭府店に入荷したのが午後2時!...
2011年9月22日 19:47
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JR静岡駅からバイパス方面へ車で5分。バイパス昭府ICから南へすぐ。駐車場完備です。